GROENTEN BOUILLION



BENODIGDHEDEN:

1 grote ui							
2 wortels						
1 selder						
2 laurierblad						
1 takje tijm						
2 dl witte wijn					
3 l water						                                    
1 klontje boter					


WERKWIJZE:

1:Maak de groenten schoon en snijd ze heel fijn 2:stoof deze groenten in een klontje boter, doe de laurier en de tijm er bij 3:als ook de wijn en het water breng dit op het kookpunt en laat het enkele uren zachtjes trekken en doe de bouillon door een fijne zeef.

HOME