GROENTEN BOUILLION
BENODIGDHEDEN: 1 grote ui 2 wortels 1 selder 2 laurierblad 1 takje tijm 2 dl witte wijn 3 l water 1 klontje boter WERKWIJZE:1:Maak de groenten schoon en snijd ze heel fijn 2:stoof deze groenten in een klontje boter, doe de laurier en de tijm er bij 3:als ook de wijn en het water breng dit op het kookpunt en laat het enkele uren zachtjes trekken en doe de bouillon door een fijne zeef.
|