Tomatenespuma met mosseltjes
	
	Grijze garnalen met knolseldermousse
	
	Kwarteleitjes met grijze garnalen en room van xérès 
	  	
	Oesters in een pakketje met oosterse soep
 
	Soep van Griekse yoghurt met groenten  
	
	Knolselderpuree
	
	Soja-ijs met tonijntartaar 
  
	Garnalen in romig sausje
   
	Lepelhapje met Ganzelever
	
	Sint-Jakobsvruchten met saffraansaus
	
	Bloemkoolmousse met garnalen
	
	gepocheerd kwarteleitje met Lentescheuten
	
	coquilles en sinaasappelcompote
	
	Mini vol-au-vent 
	
	Parma ham met foie gras
	
	Gernalen balletjes